30 Minuten

Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in Curry, Knoblauch und Öl einlegen. Dann die Kokosmilch in eine Auflaufform geben und ordentlich mit Curry würzen.

Als nächstes das Fleisch anbraten und mit in die Auflaufform geben. Nun die Kirschtomaten halbieren und ebenfalls mit in die Auflaufform geben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und dann für circa 20 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben.

Nun den Reis kochen und ihn anschließend zusammen mit dem Fleisch und der Sauce servieren.