20 Minuten

ca. 50 Plätzchen

Backofen auf 170 Grad vorheizen und die Backbleche mit Oblaten belegen.

Eier schaumig schlagen, dann Zucker, Vanillezucker und Haselnüsse unterarbeiten. Den Teig zu kleinen Kugeln formen (nicht zu groß, etwa ein Drittel der Oblate) und auf die Oblate setzen. Wenn gewünscht, noch je mit einer halben Nuss verzieren.

Nun die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen und anschließend in einer Keksdose aufbewahren.