Zutaten:
- Mehl 200 g
- Backpulver 1 TL
- Butter 75 g
- Zucker 75 g
- Vanillezucker 1 Pck.
- Ei 1 Stk.
20 Minuten
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Margarine- oder Butterflöckchen darauf verteilen. Zucker, Vanillezucker und Ei ebenfalls dazugeben. Alles kräftig mit den Händen verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Abgedeckt etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Anschließend den Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 7 Minuten backen. Wenn die Plätzchen kalt sind, können sie je nach Geschmack verziert werden.